Kremowy makaron z kurczakiem

Kurczak, pieczarki i czosnek w kremowym sosie z parmezanem, wymieszane z makaronem: kolacja bogata w białko, gotowa w około pół godziny.

Składniki

• 800 g ugotowanego makaronu (ok. 350 g suchego)
• 400 g piersi z kurczaka
• 200 g słodkiej śmietanki
• 150 g pieczarek
• 30 g masła
• 10 g oliwy z oliwek
• 8 g czosnku (2 ząbki)
• 40 g tartego parmezanu
• 7 g soli (1 łyżeczka)
• 2 g mielonego czarnego pieprzu (1 łyżeczka)

Przygotowanie

1. 1

   Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedzić. Pokroić pierś z kurczaka w małą kostkę, pieczarki w plasterki, a czosnek drobno posiekać.

2. 2

   Rozgrzać oliwę i masło na dużej patelni i smażyć kurczaka z połową soli na średnio-dużym ogniu przez 6-7 minut, aż zezłoci się ze wszystkich stron.

3. 3

   Dodać pieczarki i smażyć 5 minut, aż odparuje z nich płyn, następnie dodać czosnek na jeszcze 1 minutę.

4. 4

   Wlać śmietankę, dodać resztę soli i czarny pieprz i gotować na małym ogniu 3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje; wmieszać połowę parmezanu.

5. 5

   Dodać makaron do sosu i mieszać 1-2 minuty. Rozłożyć na talerze i posypać resztą parmezanu.

Wartości odżywcze

Na porcję