Samenvatting
Calorieën
19
kcal / 100 g
Eiwit
0,91
g / 100 g
Koolhydraten
4,3
g / 100 g
Vet
0,14
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 17%
- Koolhydraten 77%
- Vet 6%
100 gram Zuurkool bevat 19 kcal, 0,91 g eiwit, 4,3 g koolhydraten en 0,14 g vet. 1 kop (142 g) heeft ongeveer 27 kcal.
EnergiearmVetarmArm aan verzadigd vetSuikerarmBron van eiwit
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Zuurkool
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0% |
| Vitamine C | 14,7 mg | 18% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,14 mg | 1% |
| Vitamine K | 13 µg | 17% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,021 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,022 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,14 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 24 µg | 12% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 30 mg | 4% |
| IJzer | 1,5 mg | 11% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| Fosfor | 20 mg | 3% |
| Kalium | 170 mg | 9% |
| Natrium | 661 mg | 28% |
| Zink | 0,19 mg | 2% |
| Koper | 0,096 mg | 10% |
| Mangaan | 0,15 mg | 8% |
| Selenium | 0,6 µg | 1% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,034 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,013 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,067 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Sauerkraut, canned, solids and liquids. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Zuurkool?
- 100 gram Zuurkool heeft 19 kcal. 1 kop (142 g) heeft ongeveer 27 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Zuurkool?
- 100 gram bevat 0,91 g eiwit; 17% van de energie komt uit eiwit.
- Is Zuurkool glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Zuurkool veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.