Samenvatting
Calorieën
296
kcal / 100 g
Eiwit
9,6
g / 100 g
Koolhydraten
75,4
g / 100 g
Vet
0,99
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 11%
- Koolhydraten 86%
- Vet 3%
100 gram Shiitake (gedroogd) bevat 296 kcal, 9,6 g eiwit, 75,4 g koolhydraten en 0,99 g vet.
VetarmArm aan verzadigd vetSuikerarmNatriumarmVezelrijkBron van eiwit
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Shiitake (gedroogd)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 3,5 mg | 4% |
| Vitamine D | 3,9 µg | 78% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,3 mg | 27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 1,3 mg | 91% |
| Vitamine B3 (niacine) | 14,1 mg | 88% |
| Vitamine B6 | 0,97 mg | 69% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 163 µg | 82% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1% |
| IJzer | 1,7 mg | 12% |
| Magnesium | 132 mg | 35% |
| Fosfor | 294 mg | 42% |
| Kalium | 1.530 mg | 77% |
| Natrium | 13 mg | 1% |
| Zink | 7,7 mg | 77% |
| Koper | 5,2 mg | 516% |
| Mangaan | 1,2 mg | 59% |
| Selenium | 46,1 µg | 84% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,23 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,32 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,15 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Mushrooms, shiitake, dried. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Shiitake (gedroogd)?
- 100 gram Shiitake (gedroogd) heeft 296 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Shiitake (gedroogd)?
- 100 gram bevat 9,6 g eiwit; 11% van de energie komt uit eiwit.
- Is Shiitake (gedroogd) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Shiitake (gedroogd) veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.