Samenvatting
Calorieën
364
kcal / 100 g
Eiwit
14,5
g / 100 g
Koolhydraten
70,7
g / 100 g
Vet
2,5
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 16%
- Koolhydraten 78%
- Vet 6%
100 gram Volkoren speltmeel bevat 364 kcal, 14,5 g eiwit, 70,7 g koolhydraten en 2,5 g vet.
VetarmNatriumarmVezelrijkBron van eiwit
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Volkoren speltmeel
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,3 mg | 27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,5 mg | 34% |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 17% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 38,4 µg | 19% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 30 mg | 4% |
| IJzer | 3,8 mg | 27% |
| Magnesium | 124 mg | 33% |
| Fosfor | 362 mg | 52% |
| Kalium | 350 mg | 18% |
| Natrium | 0 mg | 0% |
| Zink | 3,6 mg | 36% |
| Koper | 0,53 mg | 53% |
| Mangaan | 2,9 mg | 147% |
| Selenium | 9,5 µg | 17% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Gluten
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Flour, spelt, whole grain. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Volkoren speltmeel?
- 100 gram Volkoren speltmeel heeft 364 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Volkoren speltmeel?
- 100 gram bevat 14,5 g eiwit; 16% van de energie komt uit eiwit.
- Is Volkoren speltmeel glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Volkoren speltmeel veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.