Samenvatting
Calorieën
250
kcal / 100 g
Eiwit
8,7
g / 100 g
Koolhydraten
47,5
g / 100 g
Vet
3,1
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 14%
- Koolhydraten 75%
- Vet 11%
100 gram Pumpernickel bevat 250 kcal, 8,7 g eiwit, 47,5 g koolhydraten en 3,1 g vet. 1 plak (7 g) heeft ongeveer 18 kcal.
SuikerarmVezelrijkBron van eiwit
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Pumpernickel
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,42 mg | 3% |
| Vitamine K | 0,8 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,33 mg | 30% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,31 mg | 22% |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,1 mg | 19% |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 93 µg | 47% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 68 mg | 9% |
| IJzer | 2,9 mg | 21% |
| Magnesium | 54 mg | 14% |
| Fosfor | 178 mg | 25% |
| Kalium | 208 mg | 10% |
| Natrium | 596 mg | 25% |
| Zink | 1,5 mg | 15% |
| Koper | 0,29 mg | 29% |
| Mangaan | 1,3 mg | 65% |
| Selenium | 24,5 µg | 45% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,44 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,93 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Gluten
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Bread, pumpernickel. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Pumpernickel?
- 100 gram Pumpernickel heeft 250 kcal. 1 plak (7 g) heeft ongeveer 18 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Pumpernickel?
- 100 gram bevat 8,7 g eiwit; 14% van de energie komt uit eiwit.
- Is Pumpernickel glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Pumpernickel veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.