Samenvatting
Calorieën
165
kcal / 100 g
Eiwit
26
g / 100 g
Koolhydraten
3,8
g / 100 g
Vet
4,4
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 66%
- Koolhydraten 9%
- Vet 25%
100 gram Varkenslever (gegaard) bevat 165 kcal, 26 g eiwit, 3,8 g koolhydraten en 4,4 g vet.
SuikerarmNatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Varkenslever (gegaard)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5.400 µg | 675% |
| Vitamine C | 23,6 mg | 30% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,26 mg | 23% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 2,2 mg | 157% |
| Vitamine B3 (niacine) | 8,4 mg | 53% |
| Vitamine B6 | 0,57 mg | 41% |
| Vitamine B12 | 18,7 µg | 748% |
| Foliumzuur | 163 µg | 82% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 1% |
| IJzer | 17,9 mg | 128% |
| Magnesium | 14 mg | 4% |
| Fosfor | 241 mg | 34% |
| Kalium | 150 mg | 8% |
| Natrium | 49 mg | 2% |
| Zink | 6,7 mg | 67% |
| Koper | 0,63 mg | 63% |
| Mangaan | 0,3 mg | 15% |
| Selenium | 67,5 µg | 123% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,4 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,63 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,1 g |
| Cholesterol | 355 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
- • Bevat varkensvlees
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Pork, fresh, variety meats and by-products, liver, cooked, braised. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Varkenslever (gegaard)?
- 100 gram Varkenslever (gegaard) heeft 165 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Varkenslever (gegaard)?
- 100 gram bevat 26 g eiwit; 66% van de energie komt uit eiwit.
- Is Varkenslever (gegaard) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Varkenslever (gegaard) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.