Samenvatting
Calorieën
69
kcal / 100 g
Eiwit
12,1
g / 100 g
Koolhydraten
3,2
g / 100 g
Vet
0,49
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 74%
- Koolhydraten 19%
- Vet 7%
100 gram Sint-jakobsschelpen (rauw) bevat 69 kcal, 12,1 g eiwit, 3,2 g koolhydraten en 0,49 g vet. 1 groot stuk (30 g) heeft ongeveer 21 kcal.
VetarmArm aan verzadigd vetSuikerarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Sint-jakobsschelpen (rauw)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,007 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,015 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,7 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,073 mg | 5% |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 56% |
| Foliumzuur | 16 µg | 8% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1% |
| IJzer | 0,38 mg | 3% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| Fosfor | 334 mg | 48% |
| Kalium | 205 mg | 10% |
| Natrium | 392 mg | 16% |
| Zink | 0,91 mg | 9% |
| Koper | 0,023 mg | 2% |
| Mangaan | 0,017 mg | 1% |
| Selenium | 12,8 µg | 23% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,13 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,048 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,13 g |
| Transvet | 0,005 g |
| Cholesterol | 24 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Weekdieren
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Mollusks, scallop, mixed species, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Sint-jakobsschelpen (rauw)?
- 100 gram Sint-jakobsschelpen (rauw) heeft 69 kcal. 1 groot stuk (30 g) heeft ongeveer 21 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Sint-jakobsschelpen (rauw)?
- 100 gram bevat 12,1 g eiwit; 74% van de energie komt uit eiwit.
- Is Sint-jakobsschelpen (rauw) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Sint-jakobsschelpen (rauw) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.