Samenvatting
Calorieën
196
kcal / 100 g
Eiwit
12,6
g / 100 g
Koolhydraten
0
g / 100 g
Vet
15,8
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 26%
- Koolhydraten 0%
- Vet 74%
100 gram Runderhersenen (gebakken) bevat 196 kcal, 12,6 g eiwit, 0 g koolhydraten en 15,8 g vet.
SuikerarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Runderhersenen (gebakken)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 3,3 mg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,26 mg | 19% |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,8 mg | 24% |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 28% |
| Vitamine B12 | 15,2 µg | 608% |
| Foliumzuur | 6 µg | 3% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 9 mg | 1% |
| IJzer | 2,2 mg | 16% |
| Magnesium | 15 mg | 4% |
| Fosfor | 386 mg | 55% |
| Kalium | 354 mg | 18% |
| Natrium | 158 mg | 7% |
| Zink | 1,4 mg | 14% |
| Koper | 0,22 mg | 22% |
| Mangaan | 0,032 mg | 2% |
| Selenium | 26 µg | 47% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 3,7 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 4 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 2,3 g |
| Cholesterol | 2.000 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Beef, variety meats and by-products, brain, cooked, pan-fried. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Runderhersenen (gebakken)?
- 100 gram Runderhersenen (gebakken) heeft 196 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Runderhersenen (gebakken)?
- 100 gram bevat 12,6 g eiwit; 26% van de energie komt uit eiwit.
- Is Runderhersenen (gebakken) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Runderhersenen (gebakken) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.