Samenvatting
Calorieën
130
kcal / 100 g
Eiwit
19,3
g / 100 g
Koolhydraten
0
g / 100 g
Vet
5,3
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 62%
- Koolhydraten 0%
- Vet 38%
100 gram Kalfsschouder (rauw) bevat 130 kcal, 19,3 g eiwit, 0 g koolhydraten en 5,3 g vet.
SuikerarmNatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Kalfsschouder (rauw)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2% |
| Vitamine K | 4,6 µg | 6% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,29 mg | 21% |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,2 mg | 39% |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 28% |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 67% |
| Foliumzuur | 12 µg | 6% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 22 mg | 3% |
| IJzer | 0,91 mg | 7% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| Fosfor | 203 mg | 29% |
| Kalium | 302 mg | 15% |
| Natrium | 91 mg | 4% |
| Zink | 3,9 mg | 39% |
| Koper | 0,12 mg | 12% |
| Mangaan | 0,028 mg | 1% |
| Selenium | 8,1 µg | 15% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 2,1 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 1,9 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,41 g |
| Cholesterol | 87 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Kalfsschouder (rauw)?
- 100 gram Kalfsschouder (rauw) heeft 130 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Kalfsschouder (rauw)?
- 100 gram bevat 19,3 g eiwit; 62% van de energie komt uit eiwit.
- Is Kalfsschouder (rauw) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Kalfsschouder (rauw) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.