Samenvatting
Calorieën
77
kcal / 100 g
Eiwit
16
g / 100 g
Koolhydraten
0
g / 100 g
Vet
0,95
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 88%
- Koolhydraten 0%
- Vet 12%
100 gram Rivierkreeft (rauw) bevat 77 kcal, 16 g eiwit, 0 g koolhydraten en 0,95 g vet.
VetarmArm aan verzadigd vetSuikerarmNatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Rivierkreeft (rauw)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 16 µg | 2% |
| Vitamine C | 1,2 mg | 2% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 2,9 mg | 24% |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,032 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamine B12 | 2 µg | 80% |
| Foliumzuur | 37 µg | 19% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 27 mg | 3% |
| IJzer | 0,84 mg | 6% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Fosfor | 256 mg | 37% |
| Kalium | 302 mg | 15% |
| Natrium | 58 mg | 2% |
| Zink | 1,3 mg | 13% |
| Koper | 0,42 mg | 42% |
| Mangaan | 0,23 mg | 11% |
| Selenium | 31,6 µg | 57% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,16 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,17 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,29 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 114 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Schaaldieren
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Crustaceans, crayfish, mixed species, wild, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Rivierkreeft (rauw)?
- 100 gram Rivierkreeft (rauw) heeft 77 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Rivierkreeft (rauw)?
- 100 gram bevat 16 g eiwit; 88% van de energie komt uit eiwit.
- Is Rivierkreeft (rauw) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Rivierkreeft (rauw) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.