Samenvatting
Calorieën
182
kcal / 100 g
Eiwit
27,9
g / 100 g
Koolhydraten
0,11
g / 100 g
Vet
7,8
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 61%
- Koolhydraten 1%
- Vet 38%
100 gram Ossobuco bevat 182 kcal, 27,9 g eiwit, 0,11 g koolhydraten en 7,8 g vet.
SuikerarmNatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Ossobuco
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 1,1 µg | 22% |
| Vitamine E | 0,39 mg | 3% |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,081 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,34 mg | 24% |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,7 mg | 23% |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13% |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 74% |
| Foliumzuur | 4 µg | 2% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 22 mg | 3% |
| IJzer | 2 mg | 14% |
| Magnesium | 34 mg | 9% |
| Fosfor | 214 mg | 31% |
| Kalium | 201 mg | 10% |
| Natrium | 90 mg | 4% |
| Zink | 5,1 mg | 51% |
| Koper | 0,12 mg | 12% |
| Mangaan | 0,013 mg | 1% |
| Selenium | 19,9 µg | 36% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 2,7 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 3,6 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,46 g |
| Transvet | 0,28 g |
| Cholesterol | 92 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Veal, foreshank, osso buco, separable lean and fat, cooked, braised. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Ossobuco?
- 100 gram Ossobuco heeft 182 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Ossobuco?
- 100 gram bevat 27,9 g eiwit; 61% van de energie komt uit eiwit.
- Is Ossobuco glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Ossobuco veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.