Samenvatting
Calorieën
193
kcal / 100 g
Eiwit
27,4
g / 100 g
Koolhydraten
4,5
g / 100 g
Vet
6,5
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 59%
- Koolhydraten 10%
- Vet 31%
100 gram Kalfslever (gebakken) bevat 193 kcal, 27,4 g eiwit, 4,5 g koolhydraten en 6,5 g vet. 1 plak (67 g) heeft ongeveer 129 kcal.
SuikerarmNatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Kalfslever (gebakken)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 20.100 µg | 2.513% |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Vitamine K | 1,6 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,18 mg | 16% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 3,1 mg | 219% |
| Vitamine B3 (niacine) | 14,4 mg | 90% |
| Vitamine B6 | 0,89 mg | 64% |
| Vitamine B12 | 72,5 µg | 2.900% |
| Foliumzuur | 350 µg | 175% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 7 mg | 1% |
| IJzer | 6 mg | 43% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| Fosfor | 483 mg | 69% |
| Kalium | 353 mg | 18% |
| Natrium | 85 mg | 4% |
| Zink | 11,9 mg | 119% |
| Koper | 15 mg | 1.500% |
| Mangaan | 0,3 mg | 15% |
| Selenium | 24,9 µg | 45% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 2,1 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 1,2 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,2 g |
| Transvet | 0,29 g |
| Cholesterol | 485 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Veal, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Kalfslever (gebakken)?
- 100 gram Kalfslever (gebakken) heeft 193 kcal. 1 plak (67 g) heeft ongeveer 129 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Kalfslever (gebakken)?
- 100 gram bevat 27,4 g eiwit; 59% van de energie komt uit eiwit.
- Is Kalfslever (gebakken) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Kalfslever (gebakken) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.