Samenvatting
Calorieën
413
kcal / 100 g
Eiwit
29,8
g / 100 g
Koolhydraten
0,36
g / 100 g
Vet
32,3
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 29%
- Koolhydraten 0%
- Vet 71%
100 gram Gruyère bevat 413 kcal, 29,8 g eiwit, 0,36 g koolhydraten en 32,3 g vet. 1 kop (108 g) heeft ongeveer 446 kcal.
SuikerarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Gruyère
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 271 µg | 34% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 0,28 mg | 2% |
| Vitamine K | 2,7 µg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,28 mg | 20% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,11 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,081 mg | 6% |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 64% |
| Foliumzuur | 10 µg | 5% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 1.010 mg | 126% |
| IJzer | 0,17 mg | 1% |
| Magnesium | 36 mg | 10% |
| Fosfor | 605 mg | 86% |
| Kalium | 81 mg | 4% |
| Natrium | 714 mg | 30% |
| Zink | 3,9 mg | 39% |
| Koper | 0,032 mg | 3% |
| Mangaan | 0,017 mg | 1% |
| Selenium | 14,5 µg | 26% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 18,9 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 10 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,7 g |
| Cholesterol | 110 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Cheese, gruyere. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Gruyère?
- 100 gram Gruyère heeft 413 kcal. 1 kop (108 g) heeft ongeveer 446 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Gruyère?
- 100 gram bevat 29,8 g eiwit; 29% van de energie komt uit eiwit.
- Is Gruyère glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Gruyère veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.