Samenvatting
Calorieën
367
kcal / 100 g
Eiwit
8,7
g / 100 g
Koolhydraten
77,4
g / 100 g
Vet
2,5
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 10%
- Koolhydraten 84%
- Vet 6%
100 gram Gerstemeel bevat 367 kcal, 8,7 g eiwit, 77,4 g koolhydraten en 2,5 g vet.
VetarmNatriumarmVezelrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Gerstemeel
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,23 mg | 20% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 10% |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,9 mg | 37% |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 14% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 35,6 mg | 4% |
| IJzer | 3,3 mg | 24% |
| Magnesium | 88 mg | 23% |
| Fosfor | 234 mg | 33% |
| Kalium | 367 mg | 18% |
| Natrium | 20,3 mg | 1% |
| Zink | 2,1 mg | 21% |
| Koper | 0,39 mg | 39% |
| Mangaan | 1,2 mg | 59% |
| Selenium | 13,1 µg | 24% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Gluten
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Flour, barley. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Gerstemeel?
- 100 gram Gerstemeel heeft 367 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Gerstemeel?
- 100 gram bevat 8,7 g eiwit; 10% van de energie komt uit eiwit.
- Is Gerstemeel glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Gerstemeel veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.