Samenvatting
Calorieën
117
kcal / 100 g
Eiwit
18,3
g / 100 g
Koolhydraten
0
g / 100 g
Vet
4,3
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 65%
- Koolhydraten 0%
- Vet 35%
100 gram Gerookte zalm bevat 117 kcal, 18,3 g eiwit, 0 g koolhydraten en 4,3 g vet. 1 kop (136 g) heeft ongeveer 159 kcal.
SuikerarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Gerookte zalm
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 26 µg | 3% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 17,1 µg | 342% |
| Vitamine E | 1,4 mg | 11% |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,023 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,7 mg | 30% |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 20% |
| Vitamine B12 | 3,3 µg | 130% |
| Foliumzuur | 2 µg | 1% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1% |
| IJzer | 0,85 mg | 6% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| Fosfor | 164 mg | 23% |
| Kalium | 175 mg | 9% |
| Natrium | 672 mg | 28% |
| Zink | 0,31 mg | 3% |
| Koper | 0,23 mg | 23% |
| Mangaan | 0,017 mg | 1% |
| Selenium | 32,4 µg | 59% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,93 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 2 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1 g |
| Cholesterol | 23 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Vis
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Fish, salmon, chinook, smoked. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Gerookte zalm?
- 100 gram Gerookte zalm heeft 117 kcal. 1 kop (136 g) heeft ongeveer 159 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Gerookte zalm?
- 100 gram bevat 18,3 g eiwit; 65% van de energie komt uit eiwit.
- Is Gerookte zalm glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Gerookte zalm veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.