Samenvatting
Calorieën
356
kcal / 100 g
Eiwit
11,1
g / 100 g
Koolhydraten
71,1
g / 100 g
Vet
3
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 12%
- Koolhydraten 80%
- Vet 8%
100 gram Boekweit (rauw) bevat 356 kcal, 11,1 g eiwit, 71,1 g koolhydraten en 3 g vet.
NatriumarmBron van vezelsBron van eiwit
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Boekweit (rauw)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,54 mg | 49% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 13% |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,4 mg | 34% |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 20% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 13,6 mg | 2% |
| IJzer | 2,4 mg | 17% |
| Magnesium | 203 mg | 54% |
| Fosfor | 374 mg | 53% |
| Kalium | 414 mg | 21% |
| Natrium | 0 mg | 0% |
| Zink | 2,2 mg | 22% |
| Koper | 0,48 mg | 48% |
| Mangaan | 1,2 mg | 62% |
| Selenium | 13,6 µg | 25% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Buckwheat, whole grain. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Boekweit (rauw)?
- 100 gram Boekweit (rauw) heeft 356 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Boekweit (rauw)?
- 100 gram bevat 11,1 g eiwit; 12% van de energie komt uit eiwit.
- Is Boekweit (rauw) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Boekweit (rauw) veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.