Samenvatting
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 44%
- Vet 51%
100 gram Baklava met walnoten bevat 424 kcal, 5,2 g eiwit, 48,7 g koolhydraten en 24,8 g vet. 1 portie (80 g) heeft ongeveer 339 kcal.
Wat zit er in Baklava met walnoten?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (2.120 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Suiker | 560 g | 2.156 kcal | 28% |
| Roomboter | 300 g | 2.151 kcal | 28% |
| Walnoten | 300 g | 1.962 kcal | 26% |
| Yufka-deeg≈ | 500 g | 1.375 kcal | 18% |
| Citroensap | 10 g | 2 kcal | 0% |
| Water | 450 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Baklava met walnoten
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 47 mg | 6% |
| IJzer | 0,89 mg | 6% |
| Magnesium | 34,5 mg | 9% |
| Fosfor | 88,6 mg | 13% |
| Kalium | 112 mg | 6% |
| Natrium | 152 mg | 6% |
| Zink | 0,77 mg | 8% |
| Koper | 0,32 mg | 32% |
| Mangaan | 0,7 mg | 35% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 9,5 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 5,4 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 8,5 g |
| Cholesterol | 35,8 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Melk
- Noten
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Baklava met walnoten?
- 100 gram Baklava met walnoten heeft 424 kcal. 1 portie (80 g) heeft ongeveer 339 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Baklava met walnoten?
- 100 gram bevat 5,2 g eiwit; 5% van de energie komt uit eiwit.
- Is Baklava met walnoten glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Baklava met walnoten veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.