Samenvatting
Calorieën
23
kcal / 100 g
Eiwit
4
g / 100 g
Koolhydraten
2,1
g / 100 g
Vet
0,69
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 52%
- Koolhydraten 28%
- Vet 20%
100 gram Alfalfakiemen bevat 23 kcal, 4 g eiwit, 2,1 g koolhydraten en 0,69 g vet. 1 eetlepel (3 g) heeft ongeveer 1 kcal.
EnergiearmVetarmArm aan verzadigd vetSuikerarmNatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Alfalfakiemen
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 8 µg | 1% |
| Vitamine C | 8,2 mg | 10% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,02 mg | 0% |
| Vitamine K | 30,5 µg | 41% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,076 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,48 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,034 mg | 2% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 36 µg | 18% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 32 mg | 4% |
| IJzer | 0,96 mg | 7% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Fosfor | 70 mg | 10% |
| Kalium | 79 mg | 4% |
| Natrium | 6 mg | 0% |
| Zink | 0,92 mg | 9% |
| Koper | 0,16 mg | 16% |
| Mangaan | 0,19 mg | 9% |
| Selenium | 0,6 µg | 1% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,069 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,056 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,41 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Alfalfa seeds, sprouted, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Alfalfakiemen?
- 100 gram Alfalfakiemen heeft 23 kcal. 1 eetlepel (3 g) heeft ongeveer 1 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Alfalfakiemen?
- 100 gram bevat 4 g eiwit; 52% van de energie komt uit eiwit.
- Is Alfalfakiemen glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Alfalfakiemen veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.