Samenvatting
Calorieën
53
kcal / 100 g
Eiwit
2,9
g / 100 g
Koolhydraten
12
g / 100 g
Vet
0,34
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 18%
- Koolhydraten 77%
- Vet 5%
100 gram Artisjok (gekookt) bevat 53 kcal, 2,9 g eiwit, 12 g koolhydraten en 0,34 g vet. 1 middelgroot stuk (120 g) heeft ongeveer 64 kcal.
VetarmArm aan verzadigd vetSuikerarmNatriumarmBron van vezelsEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Artisjok (gekookt)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0% |
| Vitamine C | 7,4 mg | 9% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,19 mg | 2% |
| Vitamine K | 14,8 µg | 20% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,089 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamine B6 | 0,081 mg | 6% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 89 µg | 45% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 21 mg | 3% |
| IJzer | 0,61 mg | 4% |
| Magnesium | 42 mg | 11% |
| Fosfor | 73 mg | 10% |
| Kalium | 286 mg | 14% |
| Natrium | 60 mg | 3% |
| Zink | 0,4 mg | 4% |
| Koper | 0,13 mg | 13% |
| Mangaan | 0,23 mg | 11% |
| Selenium | 0,2 µg | 0% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,079 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,011 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,15 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Artisjok (gekookt)?
- 100 gram Artisjok (gekookt) heeft 53 kcal. 1 middelgroot stuk (120 g) heeft ongeveer 64 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Artisjok (gekookt)?
- 100 gram bevat 2,9 g eiwit; 18% van de energie komt uit eiwit.
- Is Artisjok (gekookt) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Artisjok (gekookt) veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.