Riepilogo
Calorie
118
kcal / 100 g
Proteine
1,5
g / 100 g
Carboidrati
27,9
g / 100 g
Grassi
0,17
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 5%
- Carboidrati 94%
- Grassi 1%
100 grammi di Igname (crudo) forniscono 118 kcal, 1,5 g di proteine, 27,9 g di carboidrati e 0,17 g di grassi. 1 tazza (150 g) ha circa 177 kcal.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioFonte di fibre
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Igname (crudo)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1% |
| Vitamina C | 17,1 mg | 21% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,35 mg | 3% |
| Vitamina K | 2,3 µg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,032 mg | 2% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,55 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,29 mg | 21% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 23 µg | 12% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 17 mg | 2% |
| Ferro | 0,54 mg | 4% |
| Magnesio | 21 mg | 6% |
| Fosforo | 55 mg | 8% |
| Potassio | 816 mg | 41% |
| Sodio | 9 mg | 0% |
| Zinco | 0,24 mg | 2% |
| Rame | 0,18 mg | 18% |
| Manganese | 0,4 mg | 20% |
| Selenio | 0,7 µg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,037 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,006 g |
| Grassi polinsaturi | 0,076 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Yam, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Igname (crudo)?
- 100 grammi di Igname (crudo) hanno 118 kcal. 1 tazza (150 g) ha circa 177 kcal.
- Quante proteine ha Igname (crudo)?
- 100 grammi contengono 1,5 g di proteine; il 5% dell’energia viene dalle proteine.
- Igname (crudo) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Igname (crudo) è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.