Riepilogo
Calorie
122
kcal / 100 g
Proteine
13,1
g / 100 g
Carboidrati
9,6
g / 100 g
Grassi
6,7
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 35%
- Carboidrati 25%
- Grassi 40%
100 grammi di Germogli di soia forniscono 122 kcal, 13,1 g di proteine, 9,6 g di carboidrati e 6,7 g di grassi. 1 tazza (70 g) ha circa 85 kcal.
A basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Germogli di soia
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0% |
| Vitamina C | 15,3 mg | 19% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,34 mg | 31% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 8% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,2 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 172 µg | 86% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 67 mg | 8% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnesio | 72 mg | 19% |
| Fosforo | 164 mg | 23% |
| Potassio | 484 mg | 24% |
| Sodio | 14 mg | 1% |
| Zinco | 1,2 mg | 12% |
| Rame | 0,43 mg | 43% |
| Manganese | 0,7 mg | 35% |
| Selenio | 0,6 µg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,93 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,5 g |
| Grassi polinsaturi | 3,8 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Soia
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Soybeans, mature seeds, sprouted, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Germogli di soia?
- 100 grammi di Germogli di soia hanno 122 kcal. 1 tazza (70 g) ha circa 85 kcal.
- Quante proteine ha Germogli di soia?
- 100 grammi contengono 13,1 g di proteine; il 35% dell’energia viene dalle proteine.
- Germogli di soia è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Germogli di soia è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.