Des petits pains turcs de boulangerie moelleux et brillants, feuilletés à la margarine et torsadés en couronne. Un incontournable du petit-déjeuner avec le thé ; pour 4 pièces.
Ingrédients
Préparation
- 1
Tiédir le lait et l'eau, y délayer la levure et le sucre et laisser mousser 10 minutes. Battre l'œuf et en réserver 1 c. à café pour la dorure.
- 2
Mettre la farine et le sel dans un saladier ; ajouter le liquide à la levure, l'huile de tournesol et l'œuf et pétrir 8 minutes pour obtenir une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser lever 45 minutes dans un endroit tiède.
- 3
Diviser la pâte en 4 morceaux égaux et étaler chacun en un fin rectangle d'environ 12 x 30 cm.
- 4
Étaler la margarine ramollie en couche fine et régulière sur la pâte et rouler serré en partant du grand côté.
- 5
Étirer légèrement chaque rouleau, le torsader et souder les extrémités en couronne ; déposer sur une plaque chemisée et laisser reposer 20 minutes. Préchauffer le four à 190 °C.
- 6
Badigeonner avec l'œuf réservé et cuire à 190 °C pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 323 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7 g |
| Glucides | 42 g |
| Lipides | 14 g |
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