Résumé
- Protéines 46 %
- Glucides 0 %
- Lipides 54 %
100 grammes de Surlonge de bœuf (grillée) apportent 243 kcal, 27 g de protéines, 0 g de glucides et 14,2 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Surlonge de bœuf (grillée)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,44 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,6 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,073 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,2 mg | 45 % |
| Vitamine B6 | 0,56 mg | 40 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 64 % |
| Folates | 8 µg | 4 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 20 mg | 3 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 209 mg | 30 % |
| Potassium | 336 mg | 17 % |
| Sodium | 56 mg | 2 % |
| Zinc | 4,9 mg | 49 % |
| Cuivre | 0,081 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,009 mg | 0 % |
| Sélénium | 29,2 µg | 53 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 5,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5,9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,55 g |
| Cholestérol | 92 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Surlonge de bœuf (grillée) ?
- 100 grammes de Surlonge de bœuf (grillée) apportent 243 kcal.
- Combien de protéines dans Surlonge de bœuf (grillée) ?
- 100 grammes contiennent 27 g de protéines ; 46 % de l’énergie provient des protéines.
- Surlonge de bœuf (grillée) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Surlonge de bœuf (grillée) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.