Résumé
Calories
146
kcal / 100 g
Protéines
23,1
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
5,2
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 66 %
- Glucides 0 %
- Lipides 34 %
100 grammes de Sériole (crue) apportent 146 kcal, 23,1 g de protéines, 0 g de glucides et 5,2 g de lipides. 1 pièce (374 g) apporte environ 546 kcal.
Faible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Sériole (crue)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 29 µg | 4 % |
| Vitamine C | 2,8 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,8 mg | 43 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 52 % |
| Folates | 4 µg | 2 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 23 mg | 3 % |
| Fer | 0,49 mg | 3 % |
| Magnésium | 30 mg | 8 % |
| Phosphore | 157 mg | 22 % |
| Potassium | 420 mg | 21 % |
| Sodium | 39 mg | 2 % |
| Zinc | 0,52 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,045 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,015 mg | 1 % |
| Sélénium | 36,5 µg | 66 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g |
| Cholestérol | 55 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Fish, yellowtail, mixed species, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Sériole (crue) ?
- 100 grammes de Sériole (crue) apportent 146 kcal. 1 pièce (374 g) apporte environ 546 kcal.
- Combien de protéines dans Sériole (crue) ?
- 100 grammes contiennent 23,1 g de protéines ; 66 % de l’énergie provient des protéines.
- Sériole (crue) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Sériole (crue) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.