Résumé
Calories
77
kcal / 100 g
Protéines
16,5
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
0,75
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 91 %
- Glucides 0 %
- Lipides 9 %
100 grammes de Homard (cru) apportent 77 kcal, 16,5 g de protéines, 0 g de glucides et 0,75 g de lipides.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Homard (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,87 mg | 7 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,014 mg | 1 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 50 % |
| Folates | 10 µg | 5 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 84 mg | 11 % |
| Fer | 0,26 mg | 2 % |
| Magnésium | 38 mg | 10 % |
| Phosphore | 161 mg | 23 % |
| Potassium | 200 mg | 10 % |
| Sodium | 423 mg | 18 % |
| Zinc | 3,5 mg | 35 % |
| Cuivre | 1,4 mg | 135 % |
| Manganèse | 0,056 mg | 3 % |
| Sélénium | 63,6 µg | 116 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,18 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,22 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g |
| Acides gras trans | 0,011 g |
| Cholestérol | 127 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Crustacés
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Crustaceans, lobster, northern, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Homard (cru) ?
- 100 grammes de Homard (cru) apportent 77 kcal.
- Combien de protéines dans Homard (cru) ?
- 100 grammes contiennent 16,5 g de protéines ; 91 % de l’énergie provient des protéines.
- Homard (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Homard (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.