Résumé
Calories
83
kcal / 100 g
Protéines
17,9
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
0,74
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 91 %
- Glucides 0 %
- Lipides 9 %
100 grammes de Crabe bleu (cuit) apportent 83 kcal, 17,9 g de protéines, 0 g de glucides et 0,74 g de lipides. 1 tasse (135 g) apporte environ 112 kcal.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Crabe bleu (cuit)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Vitamine C | 3,3 mg | 4 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,8 mg | 15 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,023 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,093 mg | 7 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,8 mg | 17 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 3,3 µg | 133 % |
| Folates | 51 µg | 26 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 91 mg | 11 % |
| Fer | 0,5 mg | 4 % |
| Magnésium | 36 mg | 10 % |
| Phosphore | 234 mg | 33 % |
| Potassium | 259 mg | 13 % |
| Sodium | 395 mg | 16 % |
| Zinc | 3,8 mg | 38 % |
| Cuivre | 0,81 mg | 81 % |
| Manganèse | 0,074 mg | 4 % |
| Sélénium | 42,9 µg | 78 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,13 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,26 g |
| Acides gras trans | 0,014 g |
| Cholestérol | 97 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Crustacés
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Crustaceans, crab, blue, cooked, moist heat. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Crabe bleu (cuit) ?
- 100 grammes de Crabe bleu (cuit) apportent 83 kcal. 1 tasse (135 g) apporte environ 112 kcal.
- Combien de protéines dans Crabe bleu (cuit) ?
- 100 grammes contiennent 17,9 g de protéines ; 91 % de l’énergie provient des protéines.
- Crabe bleu (cuit) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Crabe bleu (cuit) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.