Résumé
Calories
87
kcal / 100 g
Protéines
18,1
g / 100 g
Glucides
0,04
g / 100 g
Lipides
1,1
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 88 %
- Glucides 0 %
- Lipides 12 %
100 grammes de Crabe bleu (cru) apportent 87 kcal, 18,1 g de protéines, 0,04 g de glucides et 1,1 g de lipides.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Crabe bleu (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Vitamine C | 3 mg | 4 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 9 µg | 360 % |
| Folates | 44 µg | 22 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 89 mg | 11 % |
| Fer | 0,74 mg | 5 % |
| Magnésium | 34 mg | 9 % |
| Phosphore | 229 mg | 33 % |
| Potassium | 329 mg | 16 % |
| Sodium | 293 mg | 12 % |
| Zinc | 3,5 mg | 35 % |
| Cuivre | 0,67 mg | 67 % |
| Manganèse | 0,15 mg | 8 % |
| Sélénium | 37,4 µg | 68 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,22 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,19 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,39 g |
| Cholestérol | 78 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Crustacés
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Crustaceans, crab, blue, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Crabe bleu (cru) ?
- 100 grammes de Crabe bleu (cru) apportent 87 kcal.
- Combien de protéines dans Crabe bleu (cru) ?
- 100 grammes contiennent 18,1 g de protéines ; 88 % de l’énergie provient des protéines.
- Crabe bleu (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Crabe bleu (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.