Résumé
Calories
338
kcal / 100 g
Protéines
10,3
g / 100 g
Glucides
75,9
g / 100 g
Lipides
1,6
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 11 %
- Glucides 85 %
- Lipides 4 %
100 grammes de Seigle en grains apportent 338 kcal, 10,3 g de protéines, 75,9 g de glucides et 1,6 g de lipides. 1 tasse (169 g) apporte environ 571 kcal.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en fibresSource de protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Seigle en grains
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,85 mg | 7 % |
| Vitamine K | 5,9 µg | 8 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,32 mg | 29 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 38 µg | 19 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Fer | 2,6 mg | 19 % |
| Magnésium | 110 mg | 29 % |
| Phosphore | 332 mg | 47 % |
| Potassium | 510 mg | 26 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,37 mg | 37 % |
| Manganèse | 2,6 mg | 129 % |
| Sélénium | 13,9 µg | 25 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,21 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,77 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Rye grain. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Seigle en grains ?
- 100 grammes de Seigle en grains apportent 338 kcal. 1 tasse (169 g) apporte environ 571 kcal.
- Combien de protéines dans Seigle en grains ?
- 100 grammes contiennent 10,3 g de protéines ; 11 % de l’énergie provient des protéines.
- Seigle en grains est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Seigle en grains est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.