Résumé
- Protéines 11 %
- Glucides 60 %
- Lipides 29 %
100 grammes de Sauge séchée apportent 315 kcal, 10,6 g de protéines, 60,7 g de glucides et 12,8 g de lipides. 1 c. à soupe (2 g) apporte environ 6 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Sauge séchée
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 295 µg | 37 % |
| Vitamine C | 32,4 mg | 41 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 7,5 mg | 62 % |
| Vitamine K | 1 710 µg | 2 280 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,75 mg | 69 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 2,7 mg | 192 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 274 µg | 137 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 1 650 mg | 206 % |
| Fer | 28,1 mg | 201 % |
| Magnésium | 428 mg | 114 % |
| Phosphore | 91 mg | 13 % |
| Potassium | 1 070 mg | 54 % |
| Sodium | 11 mg | 0 % |
| Zinc | 4,7 mg | 47 % |
| Cuivre | 0,76 mg | 76 % |
| Manganèse | 3,1 mg | 157 % |
| Sélénium | 3,7 µg | 7 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 7 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Spices, sage, ground. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Sauge séchée ?
- 100 grammes de Sauge séchée apportent 315 kcal. 1 c. à soupe (2 g) apporte environ 6 kcal.
- Combien de protéines dans Sauge séchée ?
- 100 grammes contiennent 10,6 g de protéines ; 11 % de l’énergie provient des protéines.
- Sauge séchée est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Sauge séchée est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.