Résumé
- Protéines 22 %
- Glucides 8 %
- Lipides 70 %
100 grammes de Salade caprese apportent 170 kcal, 9,6 g de protéines, 3,4 g de glucides et 13,2 g de lipides. 1 portion (240 g) apporte environ 408 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Salade caprese ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (979 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Mozzarella | 400 g | 1 196 kcal | 72 % |
| Huile d'olive | 40 g | 354 kcal | 21 % |
| Tomate | 500 g | 90 kcal | 5,4 % |
| Vinaigre balsamique | 20 g | 18 kcal | 1,1 % |
| Basilic (frais) | 15 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Poivre noir | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Sel | 3 g | 0 kcal | 0 % |
Valeurs nutritionnelles : Salade caprese
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 98,7 µg | 12 % |
| Vitamine C | 7,3 mg | 9 % |
| Vitamine D | 0,16 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,96 mg | 8 % |
| Vitamine K | 14 µg | 19 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,36 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,93 µg | 37 % |
| Folates | 11,6 µg | 6 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 215 mg | 27 % |
| Fer | 0,41 mg | 3 % |
| Magnésium | 15,2 mg | 4 % |
| Phosphore | 158 mg | 23 % |
| Potassium | 160 mg | 8 % |
| Sodium | 321 mg | 13 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,1 mg | 5 % |
| Sélénium | 7 µg | 13 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 6,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,79 g |
| Cholestérol | 32,3 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Salade caprese ?
- 100 grammes de Salade caprese apportent 170 kcal. 1 portion (240 g) apporte environ 408 kcal.
- Combien de protéines dans Salade caprese ?
- 100 grammes contiennent 9,6 g de protéines ; 22 % de l’énergie provient des protéines.
- Salade caprese est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Salade caprese est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.