Résumé
Calories
352
kcal / 100 g
Protéines
23,8
g / 100 g
Glucides
0,57
g / 100 g
Lipides
28,2
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 27 %
- Glucides 1 %
- Lipides 72 %
100 grammes de Port-Salut apportent 352 kcal, 23,8 g de protéines, 0,57 g de glucides et 28,2 g de lipides. 1 tasse (113 g) apporte environ 398 kcal.
Faible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Port-Salut
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 315 µg | 39 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,014 mg | 1 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,06 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,053 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 60 % |
| Folates | 18 µg | 9 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 650 mg | 81 % |
| Fer | 0,43 mg | 3 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 360 mg | 51 % |
| Potassium | 136 mg | 7 % |
| Sodium | 534 mg | 22 % |
| Zinc | 2,6 mg | 26 % |
| Cuivre | 0,022 mg | 2 % |
| Manganèse | 0,011 mg | 1 % |
| Sélénium | 14,5 µg | 26 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 16,7 g |
| Acides gras monoinsaturés | 9,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,73 g |
| Cholestérol | 123 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cheese, port de salut. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Port-Salut ?
- 100 grammes de Port-Salut apportent 352 kcal. 1 tasse (113 g) apporte environ 398 kcal.
- Combien de protéines dans Port-Salut ?
- 100 grammes contiennent 23,8 g de protéines ; 27 % de l’énergie provient des protéines.
- Port-Salut est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Port-Salut est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.