Résumé
Calories
142
kcal / 100 g
Protéines
17,5
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
7,5
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 51 %
- Glucides 0 %
- Lipides 49 %
100 grammes de Pigeon (cru) apportent 142 kcal, 17,5 g de protéines, 0 g de glucides et 7,5 g de lipides.
Faible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Pigeon (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 28 µg | 4 % |
| Vitamine C | 7,2 mg | 9 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,28 mg | 26 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,29 mg | 20 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,9 mg | 43 % |
| Vitamine B6 | 0,53 mg | 38 % |
| Vitamine B12 | 0,47 µg | 19 % |
| Folates | 7 µg | 4 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Fer | 4,5 mg | 32 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Phosphore | 307 mg | 44 % |
| Potassium | 237 mg | 12 % |
| Sodium | 51 mg | 2 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,59 mg | 59 % |
| Manganèse | 0,019 mg | 1 % |
| Sélénium | 13,5 µg | 25 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g |
| Cholestérol | 90 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Squab, (pigeon), meat only, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Pigeon (cru) ?
- 100 grammes de Pigeon (cru) apportent 142 kcal.
- Combien de protéines dans Pigeon (cru) ?
- 100 grammes contiennent 17,5 g de protéines ; 51 % de l’énergie provient des protéines.
- Pigeon (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Pigeon (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.