Résumé
- Protéines 61 %
- Glucides 0 %
- Lipides 39 %
100 grammes de Ris d'agneau (cru) apportent 72 kcal, 11 g de protéines, 0 g de glucides et 3,2 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Ris d'agneau (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,48 mg | 4 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,054 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,067 mg | 5 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 73 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 2 mg | 0 % |
| Fer | 0,54 mg | 4 % |
| Magnésium | 14 mg | 4 % |
| Phosphore | 310 mg | 44 % |
| Potassium | 302 mg | 15 % |
| Sodium | 39 mg | 2 % |
| Zinc | 0,98 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 8,6 µg | 16 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,23 g |
| Acides gras trans | 0,16 g |
| Cholestérol | 160 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Lamb, New Zealand, imported, sweetbread, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Ris d'agneau (cru) ?
- 100 grammes de Ris d'agneau (cru) apportent 72 kcal.
- Combien de protéines dans Ris d'agneau (cru) ?
- 100 grammes contiennent 11 g de protéines ; 61 % de l’énergie provient des protéines.
- Ris d'agneau (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Ris d'agneau (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.