Résumé
- Protéines 28 %
- Glucides 0 %
- Lipides 72 %
100 grammes de Langue de bœuf (bouillie) apportent 284 kcal, 19,3 g de protéines, 0 g de glucides et 22,3 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Langue de bœuf (bouillie)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,3 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamine K | 1,2 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,022 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 3,1 µg | 125 % |
| Folates | 7 µg | 4 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 5 mg | 1 % |
| Fer | 2,6 mg | 19 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 145 mg | 21 % |
| Potassium | 184 mg | 9 % |
| Sodium | 65 mg | 3 % |
| Zinc | 4,1 mg | 41 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 15 % |
| Manganèse | 0,018 mg | 1 % |
| Sélénium | 13,2 µg | 24 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 10,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,75 g |
| Acides gras trans | 0,84 g |
| Cholestérol | 132 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, variety meats and by-products, tongue, cooked, simmered. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Langue de bœuf (bouillie) ?
- 100 grammes de Langue de bœuf (bouillie) apportent 284 kcal.
- Combien de protéines dans Langue de bœuf (bouillie) ?
- 100 grammes contiennent 19,3 g de protéines ; 28 % de l’énergie provient des protéines.
- Langue de bœuf (bouillie) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Langue de bœuf (bouillie) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.