Résumé
Calories
360
kcal / 100 g
Protéines
23,2
g / 100 g
Glucides
51,8
g / 100 g
Lipides
9,7
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 24 %
- Glucides 53 %
- Lipides 23 %
100 grammes de Germe de blé apportent 360 kcal, 23,2 g de protéines, 51,8 g de glucides et 9,7 g de lipides. 1 tasse (115 g) apporte environ 414 kcal.
Pauvre en sodiumRiche en fibresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Germe de blé
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 1,9 mg | 171 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,5 mg | 36 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,8 mg | 43 % |
| Vitamine B6 | 1,3 mg | 93 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 281 µg | 141 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 39 mg | 5 % |
| Fer | 6,3 mg | 45 % |
| Magnésium | 239 mg | 64 % |
| Phosphore | 842 mg | 120 % |
| Potassium | 892 mg | 45 % |
| Sodium | 12 mg | 1 % |
| Zinc | 12,3 mg | 123 % |
| Cuivre | 0,8 mg | 80 % |
| Manganèse | 13,3 mg | 665 % |
| Sélénium | 79,2 µg | 144 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,7 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 6 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Wheat germ, crude. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Germe de blé ?
- 100 grammes de Germe de blé apportent 360 kcal. 1 tasse (115 g) apporte environ 414 kcal.
- Combien de protéines dans Germe de blé ?
- 100 grammes contiennent 23,2 g de protéines ; 24 % de l’énergie provient des protéines.
- Germe de blé est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Germe de blé est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.