Résumé
- Protéines 58 %
- Glucides 5 %
- Lipides 37 %
100 grammes de Foie d'agneau (cuit) apportent 220 kcal, 30,6 g de protéines, 2,5 g de glucides et 8,8 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Foie d'agneau (cuit)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 490 µg | 936 % |
| Vitamine C | 4 mg | 5 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 4 mg | 288 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 12,2 mg | 76 % |
| Vitamine B6 | 0,49 mg | 35 % |
| Vitamine B12 | 76,5 µg | 3 060 % |
| Folates | 73 µg | 37 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Fer | 8,3 mg | 59 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 420 mg | 60 % |
| Potassium | 221 mg | 11 % |
| Sodium | 56 mg | 2 % |
| Zinc | 7,9 mg | 79 % |
| Cuivre | 7,1 mg | 707 % |
| Manganèse | 0,52 mg | 26 % |
| Sélénium | 111 µg | 202 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 3,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g |
| Cholestérol | 501 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Lamb, variety meats and by-products, liver, cooked, braised. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Foie d'agneau (cuit) ?
- 100 grammes de Foie d'agneau (cuit) apportent 220 kcal.
- Combien de protéines dans Foie d'agneau (cuit) ?
- 100 grammes contiennent 30,6 g de protéines ; 58 % de l’énergie provient des protéines.
- Foie d'agneau (cuit) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Foie d'agneau (cuit) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.