Résumé
- Protéines 45 %
- Glucides 0 %
- Lipides 55 %
100 grammes de Faux-filet de bœuf (cru) apportent 190 kcal, 21,3 g de protéines, 0,22 g de glucides et 11,5 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Faux-filet de bœuf (cru)
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 5 mg | 1 % |
| Fer | 1,6 mg | 12 % |
| Magnésium | 19,5 mg | 5 % |
| Phosphore | 171 mg | 24 % |
| Potassium | 323 mg | 16 % |
| Sodium | 43,1 mg | 2 % |
| Zinc | 3,3 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,043 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,002 mg | 0 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 57,6 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, short loin (NY strip steak), raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Faux-filet de bœuf (cru) ?
- 100 grammes de Faux-filet de bœuf (cru) apportent 190 kcal.
- Combien de protéines dans Faux-filet de bœuf (cru) ?
- 100 grammes contiennent 21,3 g de protéines ; 45 % de l’énergie provient des protéines.
- Faux-filet de bœuf (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Faux-filet de bœuf (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.