Résumé
- Protéines 26 %
- Glucides 56 %
- Lipides 18 %
100 grammes de Estragon séché apportent 295 kcal, 22,8 g de protéines, 50,2 g de glucides et 7,2 g de lipides. 1 c. à soupe (1,8 g) apporte environ 5 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Estragon séché
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 210 µg | 26 % |
| Vitamine C | 50 mg | 63 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,25 mg | 23 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 1,3 mg | 96 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 9 mg | 56 % |
| Vitamine B6 | 2,4 mg | 172 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 274 µg | 137 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 1 140 mg | 143 % |
| Fer | 32,3 mg | 231 % |
| Magnésium | 347 mg | 93 % |
| Phosphore | 313 mg | 45 % |
| Potassium | 3 020 mg | 151 % |
| Sodium | 62 mg | 3 % |
| Zinc | 3,9 mg | 39 % |
| Cuivre | 0,68 mg | 68 % |
| Manganèse | 8 mg | 399 % |
| Sélénium | 4,4 µg | 8 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,9 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,47 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3,7 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Spices, tarragon, dried. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Estragon séché ?
- 100 grammes de Estragon séché apportent 295 kcal. 1 c. à soupe (1,8 g) apporte environ 5 kcal.
- Combien de protéines dans Estragon séché ?
- 100 grammes contiennent 22,8 g de protéines ; 26 % de l’énergie provient des protéines.
- Estragon séché est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Estragon séché est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.