Résumé
- Protéines 12 %
- Glucides 82 %
- Lipides 6 %
100 grammes de Poivre blanc apportent 296 kcal, 10,4 g de protéines, 68,6 g de glucides et 2,1 g de lipides. 1 c. à soupe (7,1 g) apporte environ 21 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Poivre blanc
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 21 mg | 26 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,022 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 10 µg | 5 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 265 mg | 33 % |
| Fer | 14,3 mg | 102 % |
| Magnésium | 90 mg | 24 % |
| Phosphore | 176 mg | 25 % |
| Potassium | 73 mg | 4 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,91 mg | 91 % |
| Manganèse | 4,3 mg | 215 % |
| Sélénium | 3,1 µg | 6 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,63 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,79 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,62 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Spices, pepper, white. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Poivre blanc ?
- 100 grammes de Poivre blanc apportent 296 kcal. 1 c. à soupe (7,1 g) apporte environ 21 kcal.
- Combien de protéines dans Poivre blanc ?
- 100 grammes contiennent 10,4 g de protéines ; 12 % de l’énergie provient des protéines.
- Poivre blanc est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Poivre blanc est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.