Résumé
Calories
251
kcal / 100 g
Protéines
18,2
g / 100 g
Glucides
0,47
g / 100 g
Lipides
19
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 30 %
- Glucides 0 %
- Lipides 70 %
100 grammes de Corned-beef apportent 251 kcal, 18,2 g de protéines, 0,47 g de glucides et 19 g de lipides.
Faible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Corned-beef
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,16 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,026 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 65 % |
| Folates | 6 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Fer | 1,9 mg | 13 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 125 mg | 18 % |
| Potassium | 145 mg | 7 % |
| Sodium | 973 mg | 41 % |
| Zinc | 4,6 mg | 46 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 15 % |
| Manganèse | 0,022 mg | 1 % |
| Sélénium | 32,8 µg | 60 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 6,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 9,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,67 g |
| Cholestérol | 98 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, cured, corned beef, brisket, cooked. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Corned-beef ?
- 100 grammes de Corned-beef apportent 251 kcal.
- Combien de protéines dans Corned-beef ?
- 100 grammes contiennent 18,2 g de protéines ; 30 % de l’énergie provient des protéines.
- Corned-beef est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Corned-beef est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.