Résumé
- Protéines 27 %
- Glucides 42 %
- Lipides 31 %
100 grammes de Chou kale apportent 35 kcal, 2,9 g de protéines, 4,4 g de glucides et 1,5 g de lipides. 1 tasse (20,6 g) apporte environ 7 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Chou kale
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 241 µg | 30 % |
| Vitamine C | 93,4 mg | 117 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,66 mg | 6 % |
| Vitamine K | 390 µg | 520 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,35 mg | 25 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,2 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 62 µg | 31 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 254 mg | 32 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Magnésium | 32,7 mg | 9 % |
| Phosphore | 55 mg | 8 % |
| Potassium | 348 mg | 17 % |
| Sodium | 53 mg | 2 % |
| Zinc | 0,39 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,053 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,92 mg | 46 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Kale, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Chou kale ?
- 100 grammes de Chou kale apportent 35 kcal. 1 tasse (20,6 g) apporte environ 7 kcal.
- Combien de protéines dans Chou kale ?
- 100 grammes contiennent 2,9 g de protéines ; 27 % de l’énergie provient des protéines.
- Chou kale est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Chou kale est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.