Résumé
- Protéines 11 %
- Glucides 73 %
- Lipides 16 %
100 grammes de Cardamome apportent 311 kcal, 10,8 g de protéines, 68,5 g de glucides et 6,7 g de lipides. 1 c. à soupe (5,8 g) apporte environ 18 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Cardamome
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 21 mg | 26 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,2 mg | 18 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 383 mg | 48 % |
| Fer | 14 mg | 100 % |
| Magnésium | 229 mg | 61 % |
| Phosphore | 178 mg | 25 % |
| Potassium | 1 120 mg | 56 % |
| Sodium | 18 mg | 1 % |
| Zinc | 7,5 mg | 75 % |
| Cuivre | 0,38 mg | 38 % |
| Manganèse | 28 mg | 1 400 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,68 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,87 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,43 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Spices, cardamom. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Cardamome ?
- 100 grammes de Cardamome apportent 311 kcal. 1 c. à soupe (5,8 g) apporte environ 18 kcal.
- Combien de protéines dans Cardamome ?
- 100 grammes contiennent 10,8 g de protéines ; 11 % de l’énergie provient des protéines.
- Cardamome est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Cardamome est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.