Résumé
Calories
198
kcal / 100 g
Protéines
7,5
g / 100 g
Glucides
42,5
g / 100 g
Lipides
1,3
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 14 %
- Glucides 81 %
- Lipides 5 %
100 grammes de Blé germé apportent 198 kcal, 7,5 g de protéines, 42,5 g de glucides et 1,3 g de lipides. 1 tasse (108 g) apporte environ 214 kcal.
Faible teneur en matières grassesPauvre en sodiumSource de protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Blé germé
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2,6 mg | 3 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,23 mg | 20 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 38 µg | 19 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 28 mg | 4 % |
| Fer | 2,1 mg | 15 % |
| Magnésium | 82 mg | 22 % |
| Phosphore | 200 mg | 29 % |
| Potassium | 169 mg | 8 % |
| Sodium | 16 mg | 1 % |
| Zinc | 1,7 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,26 mg | 26 % |
| Manganèse | 1,9 mg | 93 % |
| Sélénium | 42,5 µg | 77 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,21 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,15 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,56 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Wheat, sprouted. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Blé germé ?
- 100 grammes de Blé germé apportent 198 kcal. 1 tasse (108 g) apporte environ 214 kcal.
- Combien de protéines dans Blé germé ?
- 100 grammes contiennent 7,5 g de protéines ; 14 % de l’énergie provient des protéines.
- Blé germé est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Blé germé est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.