Un intenso pudin turco de chocolate espesado con cacao y chocolate negro y abrillantado con mantequilla. Se sirve frío con un poco de coco rallado por encima.
Ingredientes
Preparación
- 1
En un cazo mezcla el azúcar, el cacao, la harina y la maicena; incorpora la leche poco a poco, batiendo, hasta que quede lisa y sin grumos.
- 2
Cocina a fuego medio, sin dejar de remover, 12-15 minutos hasta que espese y hierva; después remueve a fuego lento 2 minutos más.
- 3
Retira del fuego e incorpora la mantequilla, el chocolate negro picado y la vainilla, removiendo hasta que se funda el chocolate.
- 4
Reparte en cuencos y cubre la superficie con film transparente en contacto para que no se forme costra. Deja enfriar y refrigera al menos 3 horas.
- 5
Espolvorea con el coco rallado antes de servir.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 304 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 45 g |
| Grasas | 13 g |
Recetas similares
PostresFácilTableta de yogur helado con frutos rojos
Una lámina de yogur helado salpicada de frutos rojos: rómpela y a picar.
PostresFácilNatillas de chocolate con proteína whey
Un postre de cuchara de cacao enriquecido con proteína whey y ligeramente endulzado con miel. Rico en proteínas y bajo en grasa, espera en la nevera como un tentempié fácil.
PostresMediaPeras en almíbar a la turca
Medias peras cocidas en almíbar aromatizado con clavo hasta tomar un color ámbar, servidas frías con kaymak (nata turca espesa) y nueces troceadas. Un postre clásico hecho en el fuego.
PostresDifícilBaklava
Baklava casera y crujiente de pistacho: masa finísima en capas con abundante mantequilla y pistacho molido, empapada en almíbar frío. El postre clásico de fiestas y días especiales.
PostresMediaGalletas de almendra
Galletas caseras que se deshacen en la boca, hechas con una masa de mantequilla y vainilla y almendras picadas. Perfectas con té o café; salen unas 24.
PostresMediaGalletas bomba rellenas de chocolate
Galletas tiernas de cacao con trozos de chocolate negro y un centro fundido de crema de cacao y avellanas que se derrama al morder. Mejor templadas, con té o café.
PostresDifícilBülbül yuvası (nidos de baklava con pistacho)
Nidos de masa enrollada y fruncida con mantequilla, rellenos de pistacho y empapados en almíbar frío. Un postre turco crujiente y almibarado para fiestas y ocasiones especiales.
PostresMediaBaklava de nueces
Finas capas de masa con mantequilla rellenas de nueces y empapadas en almíbar frío. El clásico postre turco de bandeja para las fiestas, servido con té o café.