Bollos turcos tiernos (poğaça) hechos con yogur y levadura química en lugar de levadura de panadería, rellenos de abundantes aceitunas negras. Prácticos para el desayuno o la fiambrera.
Ingredientes
Preparación
- 1
Separa el huevo y reserva la yema para pintar. Bate la clara con el yogur, la leche, el aceite de girasol, la sal y el azúcar.
- 2
Mezcla la harina con la levadura y añádela poco a poco a los líquidos. Amasa brevemente hasta obtener una masa blanda que no se pegue.
- 3
Deshuesa las aceitunas y pícalas en trocitos.
- 4
Pellizca 9-10 porciones del tamaño de una mandarina. Aplana cada una en la palma, pon aceitunas en el centro, ciérrala y forma una bola.
- 5
Colócalas con el cierre hacia abajo en una bandeja de horno forrada, separadas, y píntalas con la yema.
- 6
Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante 25-30 minutos hasta que estén bien doradas.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 380 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Grasas | 18 g |
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