Un colorido pilaf turco de arroz tostado en mantequilla y cocido con guisantes y zanahoria hasta quedar suelto. Tómalo solo o con carne o pollo; vegetariano y sin gluten.
Ingredientes
Preparación
- 1
Lava el arroz hasta que el agua salga limpia y escúrrelo. Pica fino la cebolla y corta la zanahoria en dados.
- 2
Calienta la mantequilla y el aceite de girasol en una olla ancha; rehoga la cebolla a fuego medio 3 minutos y añade la zanahoria 3 minutos más.
- 3
Añade los guisantes congelados y remueve 2 minutos; incorpora el arroz y tuéstalo 3 minutos, hasta que los granos se vuelvan translúcidos.
- 4
Añade el agua caliente y la sal. Lleva a ebullición, tapa y cocina al fuego más bajo 15-17 minutos, hasta que se absorba el agua.
- 5
Retira del fuego, pon un papel de cocina bajo la tapa y deja reposar 10 minutos; suelta con cuidado antes de servir.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 380 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 63 g |
| Grasas | 10 g |
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