Resumen
- Proteínas 61 %
- Carbohidratos 3 %
- Grasas 36 %
100 gramos de Tapa de ternera (cruda) aportan 141 kcal, 21,5 g de proteínas, 0,85 g de carbohidratos y 5,7 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Tapa de ternera (cruda)
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 4,1 mg | 1 % |
| Hierro | 1,9 mg | 14 % |
| Magnesio | 22,1 mg | 6 % |
| Fósforo | 192 mg | 27 % |
| Potasio | 352 mg | 18 % |
| Sodio | 45,5 mg | 2 % |
| Zinc | 3,8 mg | 38 % |
| Cobre | 0,055 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,003 mg | 0 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,7 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,24 g |
| Grasas trans | 0,23 g |
| Colesterol | 59,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Beef, round, top round, boneless, choice, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Tapa de ternera (cruda)?
- 100 gramos de Tapa de ternera (cruda) tienen 141 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Tapa de ternera (cruda)?
- 100 gramos aportan 21,5 g de proteínas; el 61 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Tapa de ternera (cruda) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Tapa de ternera (cruda) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.