Resumen
Calorías
128
kcal / 100 g
Proteínas
18,3
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
5,5
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 60 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 40 %
100 gramos de Hígado de pavo aportan 128 kcal, 18,3 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 5,5 g de grasas.
Bajo en azúcaresAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Hígado de pavo
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 8060 µg | 1007 % |
| Vitamina C | 24,5 mg | 31 % |
| Vitamina D | 1,3 µg | 26 % |
| Vitamina E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,21 mg | 19 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 2,3 mg | 161 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 11,2 mg | 70 % |
| Vitamina B6 | 1 mg | 74 % |
| Vitamina B12 | 19,7 µg | 788 % |
| Folato | 677 µg | 339 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 20 mg | 3 % |
| Hierro | 8,9 mg | 64 % |
| Magnesio | 24 mg | 6 % |
| Fósforo | 279 mg | 40 % |
| Potasio | 214 mg | 11 % |
| Sodio | 131 mg | 5 % |
| Zinc | 3,4 mg | 34 % |
| Cobre | 0,86 mg | 86 % |
| Manganeso | 0,3 mg | 15 % |
| Selenio | 68,7 µg | 125 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,7 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,82 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,7 g |
| Grasas trans | 0,044 g |
| Colesterol | 415 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Turkey, all classes, liver, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Hígado de pavo?
- 100 gramos de Hígado de pavo tienen 128 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Hígado de pavo?
- 100 gramos aportan 18,3 g de proteínas; el 60 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Hígado de pavo es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Hígado de pavo es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.