Resumen
Calorías
373
kcal / 100 g
Proteínas
10,1
g / 100 g
Carbohidratos
73,6
g / 100 g
Grasas
4,2
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 11 %
- Carbohidratos 79 %
- Grasas 10 %
100 gramos de Sorgo (crudo) aportan 373 kcal, 10,1 g de proteínas, 73,6 g de carbohidratos y 4,2 g de grasas.
Bajo en sodioAlto en fibra
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Sorgo (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,45 mg | 41 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,1 mg | 38 % |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 14,9 mg | 2 % |
| Hierro | 3,9 mg | 28 % |
| Magnesio | 136 mg | 36 % |
| Fósforo | 294 mg | 42 % |
| Potasio | 367 mg | 18 % |
| Sodio | 0,33 mg | 0 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cobre | 0,3 mg | 30 % |
| Manganeso | 1,5 mg | 77 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Sorghum, whole grain, white, dry, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Sorgo (crudo)?
- 100 gramos de Sorgo (crudo) tienen 373 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Sorgo (crudo)?
- 100 gramos aportan 10,1 g de proteínas; el 11 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Sorgo (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Sorgo (crudo) es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.