Resumen
- Proteínas 76 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 24 %
100 gramos de Mollejas de ternera lechal (cocinadas) aportan 125 kcal, 22,7 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 3,1 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Mollejas de ternera lechal (cocinadas)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 39,4 mg | 49 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,09 mg | 1 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,054 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamina B6 | 0,027 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 2,9 µg | 114 % |
| Folato | 20 µg | 10 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 4 mg | 1 % |
| Hierro | 1,2 mg | 9 % |
| Magnesio | 24 mg | 6 % |
| Fósforo | 627 mg | 90 % |
| Potasio | 435 mg | 22 % |
| Sodio | 59 mg | 2 % |
| Zinc | 2,1 mg | 21 % |
| Cobre | 0,072 mg | 7 % |
| Manganeso | 0,021 mg | 1 % |
| Selenio | 21,5 µg | 39 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,94 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,9 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,32 g |
| Grasas trans | 0,2 g |
| Colesterol | 350 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Veal, variety meats and by-products, thymus, cooked, braised. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Mollejas de ternera lechal (cocinadas)?
- 100 gramos de Mollejas de ternera lechal (cocinadas) tienen 125 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Mollejas de ternera lechal (cocinadas)?
- 100 gramos aportan 22,7 g de proteínas; el 76 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Mollejas de ternera lechal (cocinadas) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Mollejas de ternera lechal (cocinadas) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.